ا البسكويت العجيب

المقادير:

كوب و ثلاث أرباع كوب دقيق
نصف كوب سكر (يفضل بعد قياس الكمية طحن السكر ناعما )
2 صفار بيض
ثلاث أرباع كوب زبدة طرية
مربى (النكهة حسب الرغبة)


الطريقة:

- تخلط الزبدة و السكر و صفار البيض حتى يصبح الخليك كالكريمة مثل الصورة .
- يضاف الدقيق بالتدريج ويخلط بالملعقة الخشب حتى تتكون عجينة متماسكة تشبه عجينة الغريبة .
- تكور العجينة كور صغيرة .
- اعملي حفرة بنصف الكرة بواسطة رأس الملعقة الخشب .
- نضع المربى في وسط الكرة داخل الحفر ثم تخبز بالفرن (180 درجة سيليزية) لمدة 10 دقائق .
- بعد أن تبرد تقدم .