فرافير (خبز عروق)

المقادير:

كيلو طحين
ماء للعجن
2 ملعقة خميرة
ملح

- الحشوة :
كيلو لحم مثروم
3بصلات
بقدونس
ملح
بهار


الطريقة:

- تحضير العجين :
- مثل عجينة الخبز العادي اعجني كل المقادير و اتركي العجينة تتخمر .

- الحشوة :
- نخلط اللحم و البصل المثروم ناعم و البقدونس .

- نبدأ العمل بعد ان تختمر العجينة بتقطيعها الى قطع متوسطة ثم وضع الحشوة في داخلها .
- نتركها القطع حتى ترتاح و بعدها نقوم بفرشها قليلا بواسطة (الشوبك) ووضعها في الفرن حتى تنضج .
- اذا تواجد لديك تنور يكون افضل طبعا