بحـث
المواضيع الأخيرة
لحوح باللحم
الاصدقاء :: القسم العام :: مطبخ الاصدقاء :: المعجنات
صفحة 1 من اصل 1
لحوح باللحم
المقادير:
- عجينة اللحوح :
كاس دقيق ابيض
كاس دقيق اسمر
ربع كاس زيت
4 كاسات حليب سائل
ملعقة ملح
بهارات حسب الرغبه
- الحشوه :
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل أخضر بارد مفروم
بهارات
فلفل أسود
صلصة طماطم للوجه
الطريقة:
- تخلط مقادير العجينه جميعها في الخلاط , سيتكون لدينا عجينه سائله .
- نحمي مقلاة التيفال على النار مع اضافة قطرات من الزيت ثم نأخذ مقدار فنجان شاي من العجين و نضعها على الزيت بشكل دائري حتى يتكون لدينا قرص رقيق و تقلب على الجهة الأخرى كي تستوي .
- نقلب اللحم المفروم في مقلاة حتى يختفي اللون الأحمر ثم نضيف البصل و الفلفل الأخضر البارد و نتبل بالبهارات ثم ندعه جانباً .
- نقوم بحشي كل قرص باللحم ثم نلفه على شكل اسطوانه و ترص الإسطوانات في صينية فرن مدهونة و يدهن الوجه بصلصة الطماطم ثم تدخل في الفرن حتى يغمق لون الصلصه و تقدم ساخنة .
- عجينة اللحوح :
كاس دقيق ابيض
كاس دقيق اسمر
ربع كاس زيت
4 كاسات حليب سائل
ملعقة ملح
بهارات حسب الرغبه
- الحشوه :
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل أخضر بارد مفروم
بهارات
فلفل أسود
صلصة طماطم للوجه
الطريقة:
- تخلط مقادير العجينه جميعها في الخلاط , سيتكون لدينا عجينه سائله .
- نحمي مقلاة التيفال على النار مع اضافة قطرات من الزيت ثم نأخذ مقدار فنجان شاي من العجين و نضعها على الزيت بشكل دائري حتى يتكون لدينا قرص رقيق و تقلب على الجهة الأخرى كي تستوي .
- نقلب اللحم المفروم في مقلاة حتى يختفي اللون الأحمر ثم نضيف البصل و الفلفل الأخضر البارد و نتبل بالبهارات ثم ندعه جانباً .
- نقوم بحشي كل قرص باللحم ثم نلفه على شكل اسطوانه و ترص الإسطوانات في صينية فرن مدهونة و يدهن الوجه بصلصة الطماطم ثم تدخل في الفرن حتى يغمق لون الصلصه و تقدم ساخنة .
الاصدقاء :: القسم العام :: مطبخ الاصدقاء :: المعجنات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 10:08 pm من طرف احمد
» المنسف الاردني
الأحد نوفمبر 21, 2010 3:10 pm من طرف احمد
» لغز{11}
الجمعة نوفمبر 12, 2010 10:43 pm من طرف احمد
» فلافل
السبت أكتوبر 02, 2010 8:07 pm من طرف احمد
» لغزْ {10}
الأحد أغسطس 22, 2010 4:57 pm من طرف احمد
» لغز{9}
الأربعاء يونيو 02, 2010 6:45 pm من طرف احمد
» لغز{8}
الأربعاء يونيو 02, 2010 6:43 pm من طرف احمد
» طرفة3
الثلاثاء يونيو 01, 2010 8:44 pm من طرف احمد
» طرفة2
الثلاثاء يونيو 01, 2010 8:40 pm من طرف احمد