المدبوجه

المقادير:

كوب دقيق ابيض
نصف كوب سكر
ملعة بكينج باودر
3 بيضات
رشة ملح
ملعقة زبادي


الطريقة:

- تخط المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق و البكينج باودر .
- يصب الخليط في وعاء ثم يضاف الدقيق و البكينج باودر و تخلط المقادير جيدا باضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة اطرى من عجينة الكيك .
- نضع مقلاة تيفال على النار و ندهنها بقليل زيت ثم نصب قليل من العجين و ندوره بواسطة الملعقة لنحصل على شكل دائري و نقلب حتى يحمر من الجانبين و هكذا .
- يدهن كل قرص بعد انزاله من النار بالسمن البلدي و يقدم .