برازيليه

**محمد نصر** السبت مايو 08, 2010 9:32 pm

المقادير:

- العجينة:
مرقة دجاج للعجن
3 كوب طحين
2 ملعقة كبيره بيكنغ باودر

- الحشوة :
دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات
ذرة
بصل جوانح
بهارات و ملح
زيت
جبن سائل

زيت للقلي
بيض
بقسماط

الطريقة:

- اعجني الطحين مع مرقة الدجاج و البيكنغ باودر ثم اتركيها على جنب لحين عمل الحشوة .

- طريقة الحشوة :
- حمري البصل بالزيت على النار , اضيفي الذرة و البهارات و الملح و قلبي , أخيراً اضيفي الدجاج و قلبي .
- افردي العجينه ثم قطعيها إلى دوائر و ادهنيه بالجبن السائل ثم ضعي القليل من الحشوة و اغلقيها و اغمسي القطع بالبيض و البقسماط و اقليهم بالزيت , و قدميهم .