البوريك اليونانى

المقادير:

- جلاش "عجينة البقلاوة"
- زبده
- سبانخ
- بيض
- ملح
- فلفل اسود
- جبنه بيضه
- جبنه البقرات الثلاث
- قليل من البصل المبشور
- كزبرة
- جبنه موزاريلا


الطريقة:

- تخلط كل المقادير مع بعض وتضاف لهم البيض
- ندهن كل طبقة من الجلاش بالزبده تقريبا نصف كمية الجلاش وبعدها نضيف الحشوه
- ثم نضع نصف الجلاش وندهن بين الطبقات بالزبدة
- واخر شئ يدهن الجلاش بكميه من الخليط بالحليب والفلفل الاسود والليمون
وندخلها الفرن